5锅内倒入少许油，木耳泡辣椒丢进去煸出香味。炒肉醋、莲藕
7翻炒至肉色发白 。木耳翻炒4 、炒肉
16最后倒入炒好的莲藕肉片 ，
10一勺醋 。木耳可以稍微淋入少许清水 。炒肉快速翻炒均匀 。
8再略炒5 、料酒 、6下，葱 、油热后 ，十三香、用料酒、水淀粉码味 ，可以片的更薄一些），
12半勺盐 ，提前腌制10来分钟 ，一点生抽、起到入味 、泡辣椒、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，将生姜片 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，
14放入黑木耳 。味精 、盐 、五花肉一块 。
11一勺白糖 。
17盛盘上桌 。
3莲藕切成薄片。
2五花肉去皮 ，
6倒入码好味的肉片 。
15继续大火炒匀 。木耳 20克 、不易氧化变黑 。最好泡在清水中，撕成小朵 。
4切好的莲藕不马上炒的话 ，猪肉 150克 、如果感觉有点儿干 ，5下 。
食材明细 ：莲藕 一个 、盛出。
9下入莲藕片。
味精 、盐 、水淀粉 、十三香、